胃袋をつかまれたなら

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    郡上市高鷲町に「岩駒(いわこま)」さんという飲食店があります。 先月、郡上市商工会の経営相談会でこのお店のご夫婦にお会いしました。

    元々、ご主人のお父様が40年以上前に創業されたお店だそうです。 現在のご主人は、若い時、10年くらい東京や名古屋の有名料理店などで修行したそうですが、その後、地元に戻り家業に入ったそうで、ご自身が代表者になって10年くらい経つそうです。

    奥さんは大阪の出身だそうなんですが、郡上市にスキーに来ている時に、ご主人と知り合い、結婚に至ったそうで、今は小さなお子さんもいらっしゃるそうです。
    ご主人は、「僕がスキー場で一本釣りしたました」と言われてました(^○^)

    相談をした際に、Instagramをされているとお聞きしたので、その場で見せていただいた時の会話です。

    私:「このインスタ、食材ばかりで、料理の写真がほとんどないよねえ?」

    奥さん:「そうなんです!料理を温かい状態ですぐにお客さんに出したいので、料理の写真が撮れないんです!」

    Instagram的には、料理の写真の方が食欲をそそるのでしょうけどね、私はこれがこのご夫婦の姿勢なら、それはそれでいいじゃないかと思い、
    「そうですか、じゃあ料理の写真は、お客さんに撮ってもらいましょうかね」なんて話していました^ ^

    先日、富山からの仕事帰りに高鷲インターで降りて、お店に立ち寄りました。 急でしたが、二人ともすごく喜んでくださいました。

    うなぎや鮎をはじめ、魚料理や宴会料理も扱うのですが、イメージは田舎町の居酒屋さんの印象です。 でもご主人の料理人としての実力は確かなんだどとお店で食してみて実感しました。

    地元の人に聞いても、とてもお値打ちに美味しい魚や料理が食べられるお店と言われてました。

    今年は夏の土用の丑の日が、2日(7/21,8/2)あるそうですが、このお店は、特にうなぎがお値打ちなんです!

    あまりに遠い方は難しいですが、郡上市に車でこれる環境の方は、うなぎや鮎を食べに立ち寄られてみてはいかがですか。 温かい笑顔のご夫婦が素朴で美味しい料理でもてなしてくれると思いますよ。

    料理を食べた後、私はご夫婦にこう話しました。

    「きっと奥さんは、ご主人の料理に胃袋をつかまれたのですね!」

    二人とも幸せそうな笑顔をされていました^_^

    今度は泊まりがけで行って、お酒飲みながら料理を堪能しようと思います。

    ●岩駒(郡上市高鷲町)
    https://iwakoma.jimdofree.com/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0/










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